Le congrès national se tient normalement durant quatre jours, en janvier, et comprend un jour ou plus consacré à l’assemblée générale annuelle. Habituellement le congrès national s’ouvre par une activité sociale, suivie de deux journées de conférences et de panels. On y invite des conférenciers-vedettes et les participants choisissent entre plusieurs ateliers traitant d’une variété de sujets. Le congrès donne lieu à un exposé par l’équipe nationale. On choisit une étudiante par région de l’AEIC et celles-ci participent ensemble à un débat sur des problèmes d’éthique que rencontrent les étudiantes en sciences infirmières. L’assemblée générale annuelle fait suite à ces différentes réunions officielles. L’établissement hôte est choisi après évaluation des propositions soumises par les établissements membres. Chaque proposition doit indiquer le nom d’une personne qui agira comme directrice de congrès et qui sera responsable du prochain congrès. La Directrice de congrès pour le congrès national devient automatiquement membre avec droit de vote du conseil d’administration et, à ce titre, assiste à toutes les réunions du conseil d’administration.